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𖥧𓇣 ܾ ܾ ܾ 淡水老街小吃再+1👉🏻多種冷滷味和煙燻滷味,每樣好吃無雷、超唰嘴啦!

這次跟大家推薦一家最近新開幕的滷味店,

販售滷味、煙燻滷味和真空包裝,隨便點都滿滿一盤超豐盛,

其中必吃每天新鮮現滷的「豆干」與肉質紮實帶有煙燻香的「鴨翅」

搭配店家自製辣油一起吃更是過癮啊~

另外,還有販售真空包裝的鴨翅和雞腳,很適合買回家當做下酒菜( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

詳細的交通位置、菜單價位和餐點表現,一起往下滑看看.ᐟ.ᐟ

淡水萃年華滷味 (10)

【店家資訊】

店名:萃年華滷味 淡水老街店

地址:新北市淡水區中正路123號

交通方式:捷運淡水站,對面是淡水福來餐廳,往鮮奶麻糬方向走即可抵達。

營業時間:週五六日11:30~19:30(實際營業時間可關注FB粉專)

電話:0920111109

👉🏻FB粉絲專頁:萃年華滷味

 


 

淡水萃年華滷味 (11)

位於淡水老街的萃年華滷味」是今年四月新開幕的,

目前在淡水共有兩間分店,

本店位在淡水新生街

有興趣的朋友尋找就近店面享用。

在此也一併附上萃年華滷味 新生店店家資訊讓大家參考~

地址:新北市淡水區新生街120號

營業時間:平日15:00-22:30,週五週六15:00-23:00(週三固定店休)。

電話:0920111109


檢視較大的地圖  

當天我們是到萃年華滷味的淡水老街店,

地址:新北市淡水區中正路123號。

從捷運淡水站出來後,

往鮮奶麻糬方向走即可抵達;

開車的話,可以像我們一樣停在捷運地下停車場。

淡水萃年華滷味 (14)

外觀裝潢是走古早味風格,

紅磚搭配木製窗框,

整體復古感十足~

淡水萃年華滷味 (12)

在店外牆上也貼了一些招牌品項,

提供給路過的朋友參考~

淡水萃年華滷味 (13)

淡水萃年華滷味 (19)

店面空間雖然不大,

但是乾淨明亮又衛生~

不過內用坐位數只有兩桌,

假日生意比較好的話可能就容易沒位子坐喔!

淡水萃年華滷味 (23)

一進門就看到老闆娘在用大鍋炒豆干,

時不時還要翻攪豆干讓滷汁滷至透徹入味,

過程也是相當耗時費力的,

整間店也都是滷豆干的香氣,

光看就讓人吞口水呀🤤

淡水萃年華滷味 (24)

淡水萃年華滷味 (4)

炒好後的豆干就會呈現迷人的焦糖色,

喜愛豆干的朋友,一定要買來試試看!!

淡水萃年華滷味_菜單 (18)

萃年華滷味 菜單價位

淡水萃年華滷味_菜單 (19)

主要提供滷味、煙燻滷味和真空包裝,

品項真的有非常多種,

光是煙燻滷味就有14種可選擇,

讓喜愛吃滷味的朋友又多了新選擇囉😍

淡水萃年華滷味_菜單 (17)

另外,也有販售真空包裝的煙燻滷味,

內用吃不過癮的話,

可買回家一邊啃食一邊追劇😆

淡水萃年華滷味 (20)

透過滷味櫃可以看到裡頭有不少食材,

排滿滿的樣子給人一種乾淨衛生的感覺~

淡水萃年華滷味 (21)

雞翅、鴨翅和雞腳都是人氣必點品項。

淡水萃年華滷味 (22)

淡水萃年華滷味 (26)

這邊點餐是以單方式,

劃好想吃的品項後交給店員,

就會開始切滷味囉~

淡水萃年華滷味 (27)

食材切好後會淋上店家的特製醬汁、蔥花及香菜

老闆娘很貼心也會先特別詢問是否有不吃的~

身為滷味的愛好者,

這些調味當然要加進去才對味啊🥰是不是!!

 


 

【萃年華滷味 餐點表現】

淡水萃年華滷味 (6)

我們兩個人總共點了兩盤:招牌綜合拼盤 & 煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)。

這邊直接幫大家畫個重點,一定要點的品項有:

⚝豆干

⚝煙燻鴨翅

⚝煙燻雞腳

⚝白蘿蔔

⚝涼拌黃瓜

⚝豬耳朵

⚝豬頭皮

⚝煙燻脆腸

每樣都好好吃,完全無雷啊!!

淡水萃年華滷味 (49)

招牌綜合 $190元

如果跟我們一樣不知道怎麼點餐的話可以選這個,

店內的基本品項都能吃到唷~

包含:豆干、花生、海帶、燻蛋、菜頭、燻雞翅、燻豬耳朵或豬頭皮(二選一)。

淡水萃年華滷味 (39)

淡水萃年華滷味 (32)

豆干

兩隻小豬要特別推薦他們家的現炒豆干

咬下一口豐厚飽滿,

完全入味還帶有獨特的滷汁香氣,

一整個很可以!!

淡水萃年華滷味 (33)

淡水萃年華滷味 (34)

白蘿蔔

雖然看似普通,

咬下去卻相當多汁軟嫩

簡單食材做點調味就超好吃了ෆ

淡水萃年華滷味 (36)

豬頭皮

每一口煙燻香氣都很夠味

有一種越吃越開胃的感覺!

淡水萃年華滷味 (37)

煙燻脆腸

再來,還要特別推薦這裡的煙燻脆腸

這還是我第一次看到這麼大片的脆腸,

相比一般脆腸的口感,

多了一些層次的變化,

片狀的更能嚼出滷香(๑´ڡ`๑)

淡水萃年華滷味 (35)

燻雞翅

淡水萃年華滷味 (31)

嘴邊肉

淡水萃年華滷味 (28)

另一盤是煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)

淡水萃年華滷味 (41)

淡水萃年華滷味 (9)

 煙燻鴨翅

店內的招牌之一-煙燻鴨翅

肉質緊緻加上明顯的煙燻香氣,

好吃到一個接一個吃۶•͈⚇•͈♡

而且店家很貼心已事先將肉肢解,

所以在啃食上更方便啦!

淡水萃年華滷味 (8)

還有,滿滿膠質的雞腳我自己也超愛,

吃起來Q彈入味又新鮮,

感覺再來個啤酒我還可以吃好幾隻😆

淡水萃年華滷味 (40)

 煙燻豆皮

淡水萃年華滷味 (45)

 敢吃辣的人可以試試這裡的自製辣油

辣油是以5種辣椒和10幾様香料下去拌炒而成,

搭配滷味一起吃更增添風味,

不過辣度會稍微有點重,

建議買個飲料過去配著吃哦~

 


 

 【愛牧手作工坊】

地址:新北市淡水區中正路121號(淡水老街福佑宮斜對面)

營業時間:週一~週日11:00~19:00

電話:0920111109

愛牧手作工坊 (2)

隔壁間的「愛牧手作工坊」主打販售香蔥牛軋餅

食材都是最天然的,

絕不添加任何人工香料、色素、硬化劑、防腐劑,

堅持手工製作就要讓人吃得健康又安心~

愛牧手作工坊 (3)

愛牧手作工坊 (5)

這邊光是豬肉紙就提供6種口味,

原味、蒜味、黑胡椒、海苔、芝麻及櫻花蝦

現在還有買6送1的活動,

喜愛豬肉紙的朋友可以參考看看哦~

愛牧手作工坊 (4)

愛牧手作工坊 (6)

愛牧手作工坊 (1)

天然古早味的黑糖薑母茶3包也只要$500元,

等於一包只要$166元

以價格來說真的相當划算耶~

內含成分有紅棗、桂圓和薑母,

平時若有沖泡習慣的人可以買起來!!

愛牧手作工坊 (8)

 除此之外,還有雪花餅、手工牛軋餅、台灣牛軋糖等多種品項,

適合買回家配茶一起吃~

愛牧手作工坊 (9)

淡水萃年華滷味 (2)

淡水萃年華滷味 (3)

淡水萃年華滷味 (1)

愛牧手作工坊 (10)

綜合禮盒包裝可以同時吃到牛軋餅和雪花餅~ 

有來到淡水旅遊的朋友,

可買來當做伴手禮,

帶回家和親朋好友一起分食共享喔~

 


 

 【萃年華滷味 餐後心得】

淡水萃年華滷味 (5)

店內雖然小巧但是空間明亮又乾淨,

各式滷味也讓人一吃就愛上,

尤其是老闆娘用大鍋炒的豆干更是厲害,

經過不斷的計時翻炒才能滷出呈現焦糖色澤的豆干,

讓人看得眼睛都亮了🤩

淡水萃年華滷味 (29)

煙燻滷味系列也讓人好喜歡,

基本上滷味只要是煙燻口味都不會到太差,

鴨翅、雞腳都是必點品項,

肉質緊實、味道也有滷進去,

若內用能提供手扒雞手套會更方便啃食唷!

 

涼拌黃瓜也是我們私心愛吃的食材,

酸甜脆口、解膩又清爽,

尤其現在夏天到了,

吃個涼拌食材最適合不過了!

淡水萃年華滷味 (7)

可別小看老闆娘一人經營的店面,

光是前置作業準備滷製食材就需要不少時間,

更不用說醬汁、製作時間,

還要在充滿熱氣的空間努力翻炒豆干,

整個工時相當長又辛苦,

為的就是讓客人吃到新鮮又美味的滷味,

讓我們實在佩服老闆娘的毅力與行動力👍

 

希望看到這篇文章的旅人們,

能夠將文章分享出去,

讓更多人知道這裡有好吃的滷味,

推薦大家有機會去淡水老街時,

一定要品嚐看看老闆娘的手藝啊!!

 

🙋細項評分
1️⃣餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛:🌕🌕🌕🌕🌑
3️⃣服務品質:🌕🌕🌕🌕🌖
    4️⃣再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑⠀⠀

 

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【關於作者:兩隻小豬】

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 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~

住板橋,偶爾也會跑其他外縣市,

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