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又到了秋天吃蟹的季節啦~~
由於我吃到不新鮮的海鮮身體會不舒服 所以特別爬文看看有沒有不錯的店
看到許多網友大推這家十二籃粥火鍋
兩隻小豬下班後馬上出發來到敦化北路這家分店
吃完十二籃粥火鍋後 已經滿心期待要來跟大家分享這篇文章
十二籃粥火鍋位於敦化北路的巷弄內 靠近松山機場附近
捷運可以坐到中山國中站 再步行約10分鐘
店門口的水族箱全是活跳跳的螃蟹~~已經在跟我們打招呼啦
店內的環境很明亮寬敞
還有提供杜老爺的冰淇淋、飲料及酒類
各種醬汁自取 冰檸檬水也是自取
入座後 服務員先送上招待的開胃毛豆
毛豆味道一般般 帶點蒜味
兩隻小豬點超值生猛海陸粥火鍋套餐
精緻鍋 (2人鍋) NT 1480 / 多1人需多加收100元
1. 生猛海鮮拼盤 Fresh Seafood Assortment
(鮮活紅蟳、干貝、鮮蝦、九孔鮑、鮮魚片、蛤仔新鮮漁獲)
加500元可換大沙公或大沙母
2. 精選肉品任選一盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲、等)去骨牛小排另加100元
我們選梅花豬肉片
3. 手工花枝漿一支
4. 綜合菇類
5. 綜合火鍋料
6. 時令鮮蔬
7. 龜苓膏
8. 冰品
挖賽~~超值生猛海陸粥火鍋套餐超豐富的
大家一定覺得我們這兩隻豬是餓多久XD
特選火鍋料也可以單點唷
不過套餐已經超多種料 是不會想再加點了...
十二籃平日午餐有在做優惠唷
各式各樣的粥~~下次想來吃吃看
粥火鍋吃法
1. 先喝半碗粥底，品嘗原味精熬而成的粥，粥湯中融合了米的香甜。
2. 將海鮮先加入鍋底，用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。
3. 再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣，有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口，不上火。
4. 再加入蔬菜。
5. 最後，再加入蛋汁和蔥花， 此時，粥裡的米花都已經消融，吸收了鍋料的菁華，成為濃稠香郁的粥湯。
原味湯頭中加了豆皮和紅棗 味道非常清淡爽口
粥湯中融合了米的香甜
重頭戲來啦~~~登登登登
生猛海鮮拼盤 (鮮活紅蟳、干貝、鮮蝦、九孔鮑、鮮魚片、蛤仔等新鮮漁獲)
紅蟳腹內滿滿的蟹膏阿))受不了~~
十二籃粥服務非常周到 店員會幫忙放料到鍋裡
食物煮熟後還會幫我們分料 我們只要負責吃就好嚕
首先將海鮮加入鍋底 讓湯頭更鮮甜~
等待幾分鐘後 螃蟹終於熟了!!!
一撈起 全是滿滿的蟹黃~~
可愛的小豬 說要把螃蟹拼回原狀看起來四不像餒哈哈
蟹殼上都是我們最愛的蟹黃耶~~~
準備開吃囉!!
蝦子雖然沒有很大隻 不過吃起來很鮮甜
鮮魚片、蛤仔也熟囉 魚片超鮮嫩 蛤仔味道一般
貼心的小豬竟然主動問我說 要不要幫我挖蟹肉
好感動 小豬長大了XDD
如果怕蟹腳的地方不好把肉挖出來 不用擔心!!
店家會提供專門工具 哈哈
兩隻小豬吃得很開心 開始拿蟹殼來拍照
蟹殼快跟我們臉一樣大耶~~
在小豬的巧手之下 挖出好多蟹肉唷!!
蟹肉超鮮甜有彈性 好吃到一口接一口~~
大啖螃蟹後 接著要下豬肉片囉
擺盤很精緻 肉質看起來很不錯
豬肉片加上特調醬汁 非常鮮嫩爽口
綜合菇類有香菇、金針菇、鴻喜菇、秀珍菇 全下啦~~
為了營養均衡 不能只光吃肉 也要吃點健康的蔬菜喔
煮到最後 湯底喝起來變得好鮮甜
最後 要來煮成雜炊粥囉
店員先加入蛋汁和蔥花 待粥裡的米融合後 就成為粥湯!!
熱呼呼的雜炊粥 入口即化 全是精華阿~~
甜點龜苓膏沒有拍到 味道偏苦 我們都不愛
十二籃粥火鍋之所以會取名為十二籃 是源自於聖經故事
因著一位小孩樂意提供五餅二魚 神奇的讓五千人吃飽 並且還有餘十二籃
十二籃粥火鍋餐點新鮮又好吃 超常拉肚子的我 吃完竟然沒事 真的太開心了
可以同時吃到粥火鍋和螃蟹 真的物超所值!!
喜歡吃蟹的朋友們 可以考慮這家十二籃粥火鍋唷
十二籃粥火鍋敦北店
訂位專線: (02) 8712-5002
地址:台北市松山區敦化北路222巷9號
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