現在才吃孔陵一隻雞會太慢嗎🤣🤣都開幕了幾年這次總算給它插旗成功🚩

這裡的雞湯口味清爽,肉質軟嫩不乾柴,還能加點喜歡吃的配料,好適合和女生朋友來用餐!

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【孔陵一隻雞】

地址:台北市大安區大安路一段83巷14號(近忠孝復興捷運站3號出口)

營業時間:週一~週日 11:00~22:30

電話:02-2781-8181

✔️加收10%服務費

⚠️用餐時間限90分鐘

官網

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還記得「孔陵一隻雞」剛開幕時,用餐時段根本大排長龍...

原以為這次用餐已經過了熱潮,沒想到平日晚餐時段仍有不少人耶!

加上我本人非常愛喝雞湯,所以也把這間列入口袋名單好幾年(笑)

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門口處放置了許多藝人的簽名,像是:憲哥、陳曉東、周湯豪等等

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「孔陵一隻雞」菜單

菜單項目非常簡單,每鍋一隻雞的基底都是土雞雞湯,可以再視情況加點其他配料!

而這裡的 「孔陵一隻雞」是可以三吃,第一吃是品嘗原味韓式燉雞第二吃是添加刀削麵

第三吃則是添加海苔雞蛋粥,就變成美味度滿分的燉粥啦!

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餐具都放在桌子側邊地方!

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首先,會先送上高麗菜絲,建議沾上特製醬油食用喔!

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一隻雞 $700

沒錯~~鍋內真的是完整的一隻雞!!

顧名思義~一隻雞鍋就是使用一整隻雞燉火鍋,同時鍋內也放了青蔥、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇等配菜,

還可依照個人口味將辣椒醬、蒜末、泡菜加入鍋中一起煮,等雞湯入味後就可以享用囉~

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拍好照片後店員才會開始把雞肉剪開~

滾煮十五分鐘就可以開動啦!

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為了讓「孔陵一隻雞」的味道完整呈現,店家只採用出生45天的台灣小土雞,

雞肉的肉質部分讓人蠻喜歡,比想像中的還要軟嫩不乾柴!

而湯頭是採用數十種蔬菜熬製而成,沒有多餘的醬料調味,

所以喝起來很清爽,不會太油膩~可惜湯頭煮到後面就會開始有些油脂了~

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年糕 / 杏鮑菇 $60

老實說這裡的餐點項目其實蠻少的!

能點的配料真的不多,想吃飽的話還是盡量點些有飽足感的配料(•ө•)♡

雖然鍋內已經原本就有放年糕和杏鮑菇了,但我們還是想加點!哈

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杏鮑菇送上桌時是一整大塊,但其實有事先切斷,

所以放進鍋裡煮熟後,很快就會分片了~

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海苔雞蛋粥 $60

店員煮雜炊之前,會把所有配料和湯撈在碗內~然後才開始煮 #海苔雞蛋粥

原本擔心這餐會不會吃不飽(‘~`;)但我們多慮了~~雜炊吃完已經差不多有9分飽了(≧▽≦)

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總結:

「孔陵一隻雞」餐點美味之外,食材也很新鮮,

不光是品嘗一隻雞,還能加點自己喜歡的配料,像是海苔雞蛋粥、刀削麵、年糕等,

每隻雞鍋內也放了青蔥、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇等配菜,但份量不多就是了...哈

肉質Q彈、軟嫩,咬下去能嚐出雞肉的鮮美滋味!

而且湯頭喝起來很清甜,沒有過多調味、不會太油膩~

最後將剩下的雞湯精華加入白米飯、蛋汁、海苔絲等加入攪拌,就是海苔雞蛋粥

服務部分也很不錯,不用自己動手,店家會貼心的幫忙把雞肉剪開,

也可以自行添加蒜泥、泡菜醬、包醬等醬料在鍋內,燉雞也會有不同風味唷!

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評分時間到

餐點美味:★★

環境氣氛:★★

服務品質:★★★

再訪意願:★★

 

 

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