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龍記牛肉麵

電話:(039)777-377

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號

營業時間:上午11:00~14:00賣完為止 (週日公休)

 

那天早上去完五峰旗瀑布後,午餐就安排到龍記牛肉麵用餐,

之前就在網路聽聞過這家可是排隊名店,

曾經在開店兩小時不到所有餐點就都賣光~

最厲害的的餐點就是牛三寶(牛筋、牛肚、牛腱),每天限量20碗!

沒想到提早11:00前到達,門口已經湧入滿滿排隊人潮~

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龍記牛肉麵還有專用停車場,非餐廳消費每小時200(夭壽貴!)

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先至櫃台點餐後,再領用號碼牌,由店家安排位

領完號碼牌後,還要等候約20分鐘左右,等店家帶位

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店內環境乾淨舒適,前方還有電視可邊吃邊配著看

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這時已經就快排到櫃檯了,但牛三寶上面貼著「售完」,果然餐點都是限量供應

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食尚玩家也有介紹過這家呢~

(插題:小小彬簽名也太可愛XD)

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店內的筷子、湯匙、小碗請自取

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小菜點了溫泉黃金蛋、煙燻豬頭皮、切牛肚

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溫泉黃金蛋每顆15元

別看它這樣乾乾的,其實咬下去為濕潤,蠻好吃的

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煙燻豬頭皮一份40元

味道微辣,但煙燻的香氣超濃郁入味

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既然沒點到牛三寶,就來份切牛肚吧

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切牛肚每份150元

軟硬適中的牛肚,非常入味

等牛肉麵上桌時,已經不知不覺快喀完啦

小豬突發奇想說,要留些牛肚加在牛肉麵裡XD

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蔥燒牛肉麵 小碗$150元

牛肉麵約有4大塊的牛肉在裡頭,湯頭看起來相當清澈,

裡面還放一些大陸妹、蔥花,其實整碗吃完很有飽足感!

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搭給看看~~每塊牛肉都這麼大塊,厚度約一公分左右,超級給力阿!!

而且牛肉裡面還帶筋, 吃起來軟嫩紮實,不會過於乾柴,超滿足!

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麵條則是選用帶有Q捲度的拉麵,吸附著濃郁湯汁一起入口,更有滋味!

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筋肉麵 $210元 (無分大小碗)

看起來小小一碗的筋肉麵,其實份量十足!

裡面牛筋約莫4大塊,整整一大碗一個人根本吃不完阿><

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牛筋燉煮的非常軟嫩,呈現淡淡的咖啡色,帶點黏稠的膠質感

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尼看看~~每塊牛筋幾乎比湯匙還大塊XD每口入口即化,讓人一口接一口~

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最後,我們將牛肚、牛肉加進筋肉麵裡,就變成牛三寶啦XD

湯頭除了用基本的洋蔥、番茄、蘿蔔當作基底熬煮,並以中藥滷包增添香氣,

老闆還加了蘋果、鳳梨增加湯頭甜度,喝起來更清爽~

湯頭喝起來甘甜,帶點淡淡中藥香氣,以及水果香甜,有點喝不習慣>”<

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雖然當天沒吃到限量版的"牛三寶",但個人覺得筋肉麵很不錯,

份量大碗超級給力,軟Q透亮的牛筋,幾乎比湯匙還大塊XD

可惜湯頭加了水果增加甜度,所以喝起來偏鹹…

如果行程不緊湊的話,可以順路吃一下~

 

評分時間到
餐點美味:★★★
環境氣氛:★★
服務品質:★★★
再訪意願:★★

 

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